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2026.04.12
12
2026.04
紫大薯花青素赋能热带山羊养殖:我院科研团队揭示其抗氧化与提质增效双重机制
近日,我院石惠宇研究团队在知名国际期刊《Food Chemistry》(IF:9.8)在线发表重要研究成果,系统证实了紫大薯来源花青素(DAC)可作为天然饲料添加剂,显著提升海南黑山羊抗氧化状态、优化瘤胃功能与肉品质,为热带反刍动物绿色养殖提供了新方案。海南黑山羊受热带气候与集约化养殖影响,易出现氧化应激、生长性能下降、肉品质降低等问题,该团队以热带特色资源紫山药为原料,采用超声辅助提取与 AB-8大孔树脂纯化,获得高纯度花青素提取物,...
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